Gluten Faz Mal ?

Faz mal para quem tem sensibilidade ou intolerância a proteina presente em grãos
como trigo, aveia, centeio, malte e cevada. Osegundo grupo mtem uma doença autoimune, a doença autoimune, a doença célica e nao tolera minimas quantias da substancia.

Quem tem sensibilidade apresenta melhora nos sintomas, como dores de cabeça e diarreia, ao parar de ingerir produtos com glúten. Mas nao ha nenhum estudo conclusivo de que o glúten faça mal para quem nao se enquadra nos dois grupos.

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Adoçantes EMAGRECE ?

Não. Poque com menos calorias, o metabolismo desacelera e economiza gordura. Ou seja voce nao emagrece e pode ate engordar porque uma comida pouco energetica nao sacia, e leva a voce a compensar comendo mais. Em um estudo da  Universade de Purdue ratos alimentados com iogurtes tiveram comportamentos bem diferentes. A turma do Açucar comeu menos na refição seguinte, um pudim enquanto a turma do adoçante exagerou.

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Por que Precisamos de Diferentes Alimentos

Os alimentos que consumimos têm três funções principais: prover energia, formar e
reparar os nossos organismos e proteger-nos contra as doenças. A maioria dos
alimentos possuem um mistura de nutrientes. Para nos mantermos saudáveis, devemos
consumir uma boa mistura de alimentos todos os dias.

•  Os alimentos energéticos ajudam-nos a

 
trabalhar e nos mantermos ativos. Estes são os
alimentos básicos, como o milho, o arroz e a
banana-da-terra, gorduras, como o óleo vegetal e
a gordura animal, e o açúcar. As gorduras e o
açúcar só são necessários em pequenas
quantidades para os adultos.

• Os alimentos formadores ou reparadores

 
ajudam as crianças a crescer e reparam os
nossos organismos. Alguns exemplos são o
amendoim, o feijão-soja, a lentilha, o leite, os
ovos e a carne. Os alimentos feitos com leite e
qualquer alimento que contenha ossos comestíveis
(tais como peixes pequenos ou peixe seco
triturado) são boas fontes de cálcio, necessário
para formar ossos fortes.

• Os alimentos protetores contém vitaminas

 
e sais minerais, que ajudam o organismo a
funcionar sem problemas e protegem contra
as doenças. A maioria das frutas e dos
legumes são alimentos protetores.
A água potável limpa também é importante para
manter um organismo saudável.

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